吐魯番斗雞

來源:新疆自治區畜牧獸醫局 發布日期:2019-12-30 閱讀:546

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本標準按照 GB/T 1.1-2009《標準化工作導則 第1部分:標準的結構和編寫》的規則起草。

本標準由吐魯番市畜牧獸醫局提出。

本標準由新疆維吾爾自治區畜牧廳歸口。

本標準起草單位:新疆吐魯番市畜牧工作站、新疆畜牧科學院畜牧研究所。

本標準主要起草人:邱金玲、薛正芬、邢紅文、肉孜·納依甫、張德安、阿不都斯木·阿不力木、馬麗亞·阿不都熱合曼、阿不都熱合曼·牙庫甫。


魯番斗雞

1 范圍

本標準規定了吐魯番斗雞的品種來源、品種特性、生產性能、生產性能測定方法。

本標準適用于吐魯番斗雞品種的鑒定。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

NY/T 823 家禽生產性能名詞術語和度量統計方法

3 品種來源

吐魯番斗雞(吐魯番雞)原產地為新疆維吾爾自治區吐魯番盆地,中心產區為吐魯番、鄯善和托克遜,伊犁、庫爾勒、阿克蘇及喀什等地也有分布。在清朝雍正十年(1732年),專門有人以養斗雞為職業,并代代相傳,在獨特地理及自然生態環境下,經過選擇、調教、選育形成的地方品種。吐魯番斗雞屬玩賞品種,以耐干熱、耐寒冷、耐粗飼、產肉性能較好、打斗性能突出、肉質好、味道鮮美而聞名。

4 品種特性

4.1 外貌特征

4.1.1 體型特征

吐魯番斗雞外貌魁梧,體大健壯、頭頂平寬而長,喙短彎曲粗壯,強勁有力,像鷹嘴。骨骼粗大結實, 胸肌寬厚、腿肌發達,腿高,頸長,昂立時,體態威武。母雞冠為豆型冠,冠矮小,稍高于頭羽,公雞冠多為復冠。喙下部有 1 塊紅色皮膚褶皺與頸部連在一起。雙翼短,緊貼體軀。

4.1.2 羽色特征

吐魯番斗雞全身羽毛豐滿,毛色有光澤而美麗。雛雞羽色有黑色、黃色、黑黃相間的花色。成雞母雞羽色分黑色、淺麻色和栗褐色 3種 羽色。公雞翼羽帶有紅褐色、黑色、尾羽短、鐮羽高翹,多呈黑色并伴有青綠色光澤。

4.1.3 色素特征

吐魯番斗雞的冠為深紅色,耳垂、肉髯紅色,眼睛紅色,或褐色,上喙褐色,下喙淺黃色,脛多呈黃色或青色。皮膚為黃色。

外貌特征參見附錄 A。

4.2 體尺

成年吐魯番斗雞體重和體尺數據見表1。

表1 成年吐魯番斗雞體重和體尺  

性別

體重

(g)

體斜長

(cm)

胸寬

(cm)

胸深

(cm)

胸角

(cm)

龍骨長

(cm)

骨盆寬

(cm)

脛長

(cm)

脛圍

(cm)

頸長

(cm)

公雞

3076.00±

500.00

23.80±1.30

9.20±0.30.

11.70±0.50

73.30±1.20

13.20±1.30

8.20±0.30

12.70±0.40

5.50±0.70

22.00±1.30

母雞

2245.00±

250.00

22.00±1.20

8.00±0.30

10.60±0.50

71.70±1.20

12.80±1.10

8.00±0.30

10.90±0.40

4.70±0.40

19.40±1.30

4.3 體重

吐魯番斗雞不同日齡體重數據見表2。

表2 吐魯番斗雞不同日齡體重                        單位:g

性別

出生重(g)

30d

60d

90d

120d

240d

公雞

38.20±3.00

244.40±13.20

701.00±31.00

1248.00±53.00

1649.00±178.00

3006.00± 265.00

母雞

1135.00±   46.00

1444.00±217.00

2200.00± 200.00

5 生產性能

5.1 繁殖性能

1 只公雞配 4只~ 6只母雞。母雞在春季(2月~5月)進行自孵自養,母雞就巢性較強,每年就巢 2次~ 3次。

5.1.1 開產日齡

在正常飼養和防疫條件下,母雞開產日齡為 220d~ 240d。

5.1.2 年產蛋日數

在正常飼養和防疫條件下,母雞年產蛋數為 60枚~ 100枚。

5.1.3 蛋的品質

吐魯番斗雞種蛋蛋品質見表3。

表3 吐魯番斗雞種蛋蛋品質

蛋重

(g)

蛋形指數

蛋殼強度 (kg/ cm2)

蛋殼厚度(mm)

哈氏單位

蛋黃比率(%)

蛋殼色澤

55.60±4.70

1.30±0.06

3.90±0.90

0.37±0.03

81.65±3.97

33.18±3.89

淺褐色、褐色

5.1.4 種蛋受精率

在正常的飼養條件下,母雞的自然受精率平均 80%,人工授精率大于 90%。

5.1.5 受精蛋孵化率

在正常的孵化條件下,受精蛋孵化率大于 90%。

5.1.6 育雛率

在正常飼養和防疫條件下,45d 育雛率大于 90%。

5.1.7 育成率

在正常的飼養和防疫條件下,240d 育成率大于 90%。

5.2 產肉性能

成年吐魯番斗雞產肉性能見表4。

表4 成年吐魯番斗雞產肉性能

性別

活重

屠體重

屠宰率

半凈膛率

全凈膛率

胸肌率

腿肌率

腹脂率

公雞

3076.00± 470.00

2813.00±440.00

91.40±1.20

85.00±1.90

72.00±3.10

15.30±3.50

24.80±1.40

0.48±0.30

母雞

2245.00± 258.00

2077.00±249.00

92.50±0.90

84.50±1.70

71.00±3.00

16.20±2.00

21.90±2.90

4.10±2.00

5.3 打斗性能

吐魯番斗雞好斗,出殼不久就開始打斗。成年公雞大多性情暴烈,常常打斗至死不服輸。良種吐魯番斗雞在任何情況下都親斗(即主動找對方進攻),尤其在后盤(即戰斗的最后階段)親斗,打臥雞。殘盤(雙方已完全筋疲力盡)時,臥而不走,寧死不屈,進攻堅決主動。

5.4 種雛質量要求

5.4.1 種雛臍部吸收良好,無血污,無拖臍。

5.4.2 喙、眼、腿、爪無畸形,關節無紅腫。

5.4.3 泄殖腔周圍干凈,無粘連物。

5.4.4 手握雛斗雞,感覺飽滿,有掙扎力。

5.4.5 全身絨羽,茂密,富有光澤。

5.4.6 出殼重在合格范圍內 35g± 5g。

6 生產性能測定方法

按照 NY/T 823 的規定執行。

A  

A           

附 錄 A
(資料性附錄)
吐魯番斗雞圖片

A.1 公雞

111.png

公雞圖片見圖A.1


圖A.1 公雞

A.2 母雞

2222.jpg

母雞圖片見圖 A.2



圖A.2 母雞

A.3 雞群

雞群圖片見圖 A.3。

 

5555.jpg


圖A.3 雞群